তেঁতুল বীজ গুঁড়া

তেতুঁল বীজ গুঁড়া | Tarmarind Seed Powder

পণ্যের বিবরণ : 

• শতভাগ পরিচ্ছন্ন পদ্ধতিতে প্যাকেটজাত পণ্য।
• নিজস্ব তত্বাবধানে বাছাইকরা তেঁতুল বীজ থেকে গুঁড়া করা। 
• ঘরোয়া ভাবে বাছাইকৃত বীজ ভাঙ্গানো।
• ব্র্যান্ড : পল্লী এগ্রো 

▶ তেতুঁল বীজ গুঁড়ার ভেষজ পুষ্টিগুণ, উপকারিতা ও ব্যবহার পদ্ধতি : 

তেঁতুল বীজ গুঁড়া (Tamarind Seed Powder) : 

তেঁতুল বীজ গুঁড়া একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান যা বহু স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। এটি প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তেঁতুল বীজের গুঁড়ার পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা নিচে দেওয়া হলো :

▶ তেঁতুল বীজ গুঁড়ার পুষ্টিগুণ :

• প্রোটিন : তেঁতুল বীজে ১৮-২০% প্রোটিন থাকে, যা শরীরের কোষ পুনর্গঠন এবং পেশি শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
• ডায়টারি ফাইবার : উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকার কারণে এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং অন্ত্রের কার্যক্ষমতা উন্নত করে।
• ক্যালসিয়াম : হাড় শক্তিশালী করে এবং দাঁতের যত্নে কার্যকর।
• ম্যাগনেসিয়াম : শরীরের পেশি ও স্নায়ুর কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• পটাসিয়াম : রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
• অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট : শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে এবং কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
• কার্বোহাইড্রেট : শক্তি প্রদান করে এবং ক্লান্তি দূর করে।

▶ তেঁতুল বীজ গুঁড়ার উপকারিতা :

•  তেঁতুল বীজ গুঁড়া হজমশক্তি বৃদ্ধি করে ও বদহজম দূর করে। এটি পিত্তরসের উৎপাদন বাড়ায়, যা খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে। অন্ত্র পরিষ্কার রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
•  দেহের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভুমিকা রাখে। এর গুঁড়ায় থাকা ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
• ত্বকের যত্নে  তেঁতুল বীজ গুঁড়ায় অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য আছে, যা ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি ত্বকের ব্রণ দূর করে এবং ত্বক উজ্জ্বল করে।
•  যৌনশক্তি বৃদ্ধিতে তেঁতুল বীজ গুঁড়া অতুলনীয়। এটি যৌন শক্তি বাড়াতে এবং দ্রুত বীর্যপাত বন্ধ করতে অত্যন্ত কার্যকর। শুক্রাণুর সংখ্যা ও গুণগত মান বৃদ্ধি করে।
• দাঁতের যত্নে তেঁতুল বীজ খুব উপকারী। এর গুঁড়া দাঁতের ব্যথা কমায়। মাড়ি থেকে রক্ত পড়া বন্ধ করে এবং দাঁত মজবুত করে।
• দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণ করে। তেঁতুল বীজ গুঁড়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, যা অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখে।
•  হাড়ের যত্নে বিশেষ উপকারী তেঁতুল বীজ গুঁড়া।  ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের কারণে এটি হাড় মজবুত করে। আর্থ্রাইটিস বা জয়েন্টের ব্যথা উপশমে কার্যকর।

•  দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে। এটি সর্দি-কাশি ও ফ্লু প্রতিরোধে সাহায্য করে।
•  ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। তেঁতুল বীজ গুঁড়ো ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে।
•  গর্ভকালীন সময়ে বমিভাব দূর করে। গরম পানিতে তেঁতুল বীজ গুঁড়া মিশিয়ে খেলে বমিভাব ও মাথা ঘোরা দূর হয়।

▶ তেঁতুল বীজ গুঁড়ার ব্যবহার বা খাওয়ার পদ্ধতি :

১। শরবত হিসেবে : গুঁড়ো গরম পানিতে মিশিয়ে মধু ও লেবুর রস যোগ করে পান করুন।

২। ত্বকের জন্য : তেঁতুল বীজ গুঁড়া পানির সঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে ত্বকে লাগান। ১৫-২০ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন।

৩। দাঁতের জন্য : প্রতিদিন সকালে তেঁতুল বীজ গুঁড়া দিয়ে দাঁত মাজুন।

৪। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে : খাবারের আগে বা পরে অল্প পরিমাণ গুঁড়া পানির সঙ্গে মিশিয়ে খান।

▶ তেঁতুল বীজ গুঁড়া ব্যবহারে সতর্কতা :

১। অতিরিক্ত পরিমাণে ব্যবহার থেকে বিরত থাকুন।

২। যেকোনো দীর্ঘমেয়াদি রোগে আক্রান্ত হলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

৩। গর্ভবতী মহিলাদের তেঁতুল বীজ গুঁড়ো ব্যবহারের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকতে হবে।

তেঁতুল বীজ গুঁড়া তার অসাধারণ উপকারিতার কারণে একটি প্রাকৃতিক উপহার। সঠিকভাবে এটি ব্যবহার করলে স্বাস্থ্যগত অনেক সমস্যার সমাধান পাওয়া সম্ভব।